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任冬梅
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知识库 黄曲霉素中毒应该做哪些检查?
黄曲霉素中毒应该做哪些检查?
发布时间:2023-02-03
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实验室检查:用酶联免疫吸附法、薄层色谱法或高效液相色谱法检测可疑食物和患者血尿标本中的黄曲霉毒素。


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黄曲霉素中毒应该如何预防
一、防霉,防霉是防止原料和产品被霉菌和毒素污染,防止产毒素霉菌污染是预防和消除黄曲霉毒素的关键。其次,要控制好粮食等原料和饲料的水分以及储存环境的相对湿度,严格控制粮食等原料的水分,霉菌不易滋生。三、低温储藏,理想的储藏条件是将粮食储藏在干燥低温的状态下。12摄氏度以下的温度可以有效控制霉菌的繁殖和产毒。水分含量较高的原料和成品应在较低的温度下储存。比如,当大米的含水量为12%时,可以在35℃以下储存,而当含水量达到14%时,要在20℃以内储存才安全。不要存放坚果、花生、谷物等。太久了。使用前打开包装,确认是否有变质。如果有明显发霉的储存食品,坚决不要使用。防止食物发霉,要注意食物的保质期。加工食用食品前,应先用清水洗净,煮熟后再使用。
孙正
发布时间:2023-08-23