我们都有过头痛。事实上，头痛不是一种疾病，而是一种症状。引起头痛的原因很多，如感冒发烧、五官、血压异常、视力障碍，或中毒、中暑、感染、外伤、神经衰弱、疲劳等。，这些都可能引起头痛。其中，我们饮食不当也会导致头痛。比如味精多的食物，或者含有阿斯巴甜的食物，都会过度刺激，干扰我们的神末梢，使我们的肌肉更加紧张，最后导致头痛。

奶酪(不包括酸奶、乳清干酪、奶油)

其中，酪胺是头痛的罪魁祸首。同样含有酪胺的食物有红酒、啤酒、蚕豆等。还有保存时间长的食物，比如咸菜。

如果你喜欢汉堡包，小心里面的奶酪！

正常情况下，摄入的酪氨酸会被肠道和肝脏中的酶分解消化，但有些患者缺乏相应的酶或服用含有这种酶的抑制剂的药物(如很多抗抑郁药都有这种单胺氧化酶抑制剂)，会使酪胺进入循环系统，刺激血管。如果你吃了太多的奶酪，只是没有足够的酶来消化奶酪或者走得很慢，你可以想象一下，你的循环系统中的酪胺浓度高得惊人，你的血压突然升高，那么急性头痛是不可避免的。

为了避免酪胺引起的头痛，需要注意的食物还包括各种保存时间较长的食物，如咸菜、腊肉、咸肉、咸鱼、腊肉等。，以及酱油、烧烤酱等发酵调味料等。酪胺也存在于所有的酒精饮料和果汁中。还有干果，糖果，甜点。等等，这个单子太多了吗？没错，你会发现很多食物都含有酪胺。关键是:尽量吃新鲜食物！

味精

味精和头痛的关系早在四十年前就有研究了。由于中餐中味精含量较高，最初的研究者甚至一度将头痛列为“中餐厅综合症”。虽然你可能听说过味精对健康有害，但关于味精是否会导致头痛的研究还没有定论，所以它仍然存在于许多食物中。

鸡精中的谷氨酸钠是头痛杀手之一。

除了厨房里的袋装味精，你还会在各种食物中遇到谷氨酸钠:袋装汤、冷冻食品、沙拉酱、加工熟食、各种零食。

事实上，如果谷氨酸钠确实让你头疼，你就要注意你的食物配方中是否出现了以下所有的东西:各种水解物(如水解植物蛋白)、酵母抽提物、大豆蛋白、麦芽提取物、组织化蛋白、酪蛋白酸钠、各种标有“天然风味”的调味料等等。

酒精

除了酒精会导致头痛，红酒和啤酒还含有前述的酪氨酸、组胺和亚硫酸盐，它们会刺激你的神经，导致头痛。另外，除了酒精，红酒中还有一种物质可能会让人头疼——单宁酸，又称单宁酸。

香肠，热狗

香肠、热狗、火腿、腊肉等腌制腊肉、加工肉制品等亚硝酸盐含量较高，日常生活中最好少吃。

咖啡

咖啡中的咖啡因会刺激神经系统，干扰睡眠。喝多少会上瘾，形成习惯。一旦不喝咖啡，就会引起偏头痛。

所以，喝咖啡的人一天喝咖啡的量应该少于100mg(大约一杯浓咖啡)。

其实除了上面的清单，为了避免头疼，下面的食物也需要注意:蜜饯(包括葡萄干)、蘑菇、成熟的鳄梨、成熟的香蕉、酸奶、甘草提取物、蜗牛、覆盆子、洋葱、咸的食物、各种酱料……

我想大家都会觉得上面列举的事情太多了，记不住。其实也没那么麻烦。我们真正需要注意的是适度消费。另外，不要看完上面就完全推翻自己之前的饮食习惯，这样不好。即使你想戒掉什么，也需要慢慢来。