胆囊炎是临床常见疾病。胆囊结石或胆囊息肉的常见原因是胆汁酸和胆固醇失衡，导致胆结石或息肉。

大多数息肉或胆结石是无症状或隐痛和不适的。

但继发细菌感染或胆囊管嵌顿结石可引起细菌性胆囊炎，表现为腹痛、胃寒、发热、黄疸。

急性胆囊炎患者通常禁食。慢性胆囊炎患者提倡低脂饮食。

豆制品不是高胆固醇食物，也不是高脂生物。慢性胆囊炎患者可以食用。

对于急性胆囊炎，由于治疗时通常采用禁食，所以无论是豆制品还是其他清淡饮食都不能吃。