食道癌与患者平时的饮食习惯密切相关。食管癌治疗过程中，饮食对治疗也有一定的辅助作用，患者要多加注意。但手术治疗后，很多患者开始对饮食掉以轻心，往往导致治疗失败。因此，我们应该特别注意食管癌术后的饮食。

1、

首先，患者术后要禁食一至三天，以减轻胃肠压力，同时注射生理盐水、葡萄糖等营养液维持营养。手术后第三天，他们可以吃一些流质食物，如果汁、牛奶等。

2、

其次，术后7天可以吃半流质食物，如米粥、麦片粥之类，注意少食多餐，避免一下子暴饮暴食造成不适，影响伤口愈合。

3、

此外，经过2周的治疗，病人可以吃一些软米饭和蔬菜。一定要细嚼慢咽。手术1个月后，如果没有并发症，他可以正常进食。

食道癌患者应注意饮食清淡。可以注意给患者吃一些开胃的食物。只要有营养，爱吃啥吃啥。