胆结石患者不宜吃高脂肪食物，否则可能导致腹痛。临床上，以下食物脂肪含量较高，患者不能食用。

一是动物的脑组织，如补脑、鸭脑、猪脑等。

二是油炸食品，如油饼、油条、芝麻、糖饼等。

第三，动物内脏脂肪比较高，患者尽量不要吃。

四、奶油、肥肉、脂肪含量高的水果，如椰子、牛油果等。这些食物脂肪含量高，胆结石患者不能吃。