食物中毒方面，亚硝酸盐中毒的患者还是很多的。专家指出，钠盐是人体不可缺少的营养元素，但如果引起亚硝酸盐中毒，将严重威胁患者的生命安全。因此，在中毒初期，患者应入院接受治疗。那么，你知道亚硝酸盐中毒的临床症状吗？

亚硝酸盐中毒的症状有哪些？

亚硝酸盐中毒主要是过量摄入或意外摄入工业亚硝酸盐所致。前者相对温和。比如后者引起的亚硝酸盐中毒，不仅严重，而且起病快。

一般来说，亚硝酸盐摄入0.2 ~ 0.5g即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌扩张血管，降低血压，引起休克甚至死亡。

亚硝酸盐中毒的潜伏期各不相同，取决于亚硝酸盐的量和浓度。老年人有1-2天，短期只有10分钟左右。

通常中毒的孩子最先出现症状，如发绀、胸闷、呼吸困难、气短、头晕、头痛、心悸等。严重者出现恶心、呕吐、心率减慢、心律失常、烦躁不安、血压下降、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后因呼吸循环衰竭而死亡。

皮肤黏膜呈典型的蓝灰色、蓝褐色或蓝黑色，应高度怀疑亚硝酸盐中毒。

因为亚硝酸盐中毒通常发病很快，患者会有一段时间的恶心呕吐，可能会导致昏厥。所以对于亚硝酸盐中毒的治疗，一定不能耽误病情，家属要及时带患者去专业医院抢救，以免危及患者的生命安全。