通常需要空腹检查的抽血项目如下:

各种血液化学检查:血糖、总血脂，即血脂、胆固醇、甘油三酯。脂蛋白，血清蛋白电泳，二氧化碳结合力。各种血清酶学、血清免疫球蛋白、粘蛋白等。

其次是肝功能、肾功能检查和糖耐量，测试各种血液流变学，如全血粘度、血浆粘度、血液粘度、血小板粘度等。

另外，有些项目可以随时检查，不受禁食或进食的影响。比如血常规检查不受饮食影响。