糖尿病晚餐吃什么最好？饮食在糖尿病的整个治疗过程中起着重要的作用，尤其是糖尿病晚餐对糖尿病的病情影响很大。来说说糖尿病晚餐吃什么最好？糖尿病患者的晚餐食谱有哪些？

1.糖尿病晚餐吃什么最好？

糖尿病晚餐适当搭配一些粗粮会更好。比如，在米饭中加入一些小米，按照2:1或3:1制作“二饭”；或者主食是馒头的时候，换一块玉米粉圆饼。需要注意的是，煮饭一定要做好。水分过多会变成糯米，如果爱吃糖的人食用，不利于血糖的稳定。米饭的“最佳状态”是刚煮好但饱满完整。另外，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其是空腹时。糖尿病人切记晚上不要吃宵夜，以免血糖升高，长期下去会加重糖尿病的病情。

主食:高纤馒头、高纤米饭等高纤维主食。喜欢粥的人可以根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红豆粥。

副食:蔬菜、豆制品等。鸡肉、鸭肉、鱼肉等。可以根据个人喜好选择。晚上睡觉前喝一杯纯牛奶，300ml左右。

2.糖尿病晚餐食谱

1.玉米粥

玉米15克，粳米50克。玉米须洗净，两碗加水，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁中，煮成粥。早餐和晚餐都可以吃。适用于各类糖尿病患者。

2.葛根白米粥

葛根粉30克，大米100克。用白米饭煮粥，加入葛根粉，煮至米饭烂成粥。适用于身体瘦弱的糖尿病患者。

3.芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。将二者一起加工成粉末。每次取黑芝麻、黑豆粉100克，加入面粉50克，拌匀，煮成粥。分3餐，随餐食用。适用于各类糖尿病患者。

4.南瓜麸粥

青南瓜250克，麦麸50克，玉米50克。南瓜洗净，切成小块，放入锅中煮至六成熟，加入洗净的玉米，煮开后加入麦麸。拌匀煮至玉米熟烂。适用于各类糖尿病患者。