糖尿病是一种非常常见的内分泌代谢紊乱疾病。糖尿病的主要原因是胰岛素分泌不足或胰高血糖素分泌不当。40岁以上爱吃甜食且肥胖的人更容易患糖尿病。城市患者比农村多，也和遗传有关。

下面，我给大家介绍几个糖尿病食谱。

1.口蘑和冬瓜。这道菜的配料是巨大口蘑、冬瓜、洋葱、盐、姜末、味精和食用油。冬瓜去皮，切成3cm的薄片，口蘑切片。锅内放油烧热，然后放入葱姜末，加入少许清汤和盐烧开，再放入冬瓜和口蘑大火翻炒，最后放入味精，即可出锅。冬瓜是天然的利尿消肿剂，对糖尿病患者有显著的消肿作用。

第二，用松子和鱼饭做的莴苣包。所需材料有生菜、松子、玉米、色拉油、豆瓣酱、鲱鱼、盐等。将鲱鱼切成颗粒，锅中热油，将松子、玉米煸炒，加入鱼粒翻炒，加盐、味精，然后出锅。吃的时候可以把整个莴笋叶包起来，或者蘸豆瓣酱吃。生菜含有丰富的维生素，其次松子含有不饱和脂肪酸和维生素E，鱼和大米含有丰富的蛋白质，对糖尿病人有益。

三、葛根粉粥。这道菜用的是粳米和葛根粉。葛根洗净后，切成薄片，加适量水，磨成浆，沉淀后晾干。将粳米洗净后，放入锅中，加水适量，用文火煮至米饭半熟，然后加入葛根粉，再继续用文火煮至全熟。这道菜有降血脂、解热、降血糖的功效。

一旦确诊糖尿病，要以正确的态度去面对，要有战胜疾病的自信，不要让自己被糖尿病压垮，变得抑郁，不工作，不运动。当然，我们不能视而不见。需要注意的是，过度劳累、情绪紊乱、过度快乐和焦虑都可能导致内分泌失调，不利于控制血糖。