如今，随着生活水平的提高，太多的人吃甜食，沉迷于零食，以及肥胖和其他遗传因素，有越来越多的糖尿病患者。目前糖尿病非常普遍，对生活造成严重影响。目前治疗方法多为饮食控制，加上胰岛素等治疗。但也有人说，喝醋可以降血糖，控制血糖。糖尿病人吃白醋还是老陈醋？

饮食控制对糖尿病人很重要，白醋和陈醋都对糖尿病人有益。但是他们不应该吃得太多。糖尿病患者必须控制他们的总热量，以改善他们的状况。

嫉妒糖尿病人有什么好处？

1.食物中的酸性物质可以延缓胃的排空，使食物在胃中停留的时间更长，减缓食物在人体内的消化，所以碳水化合物的消化也会变慢。

2.醋酸能抑制淀粉酶的活性，减缓淀粉分解成糖的速度，使食物转化成血糖的时间更长。也有研究表明，醋酸可以抑制促进糖分解的酶，其作用类似于糖苷酶抑制剂和二甲双胍。

3.醋可以增加胰岛素敏感性，提高身体储存碳水化合物的能力，把吃的东西变成肌糖原而不是脂肪储存。此外，有研究表明，醋酸还能增加2型糖友上肢肌肉的葡萄糖摄取率，促进机体充分利用血液中的葡萄糖。

4.醋酸可以减缓肠道对葡萄糖的吸收，降低食物的升糖指数，增加骨骼肌中葡萄糖-6-磷酸的含量。因此其作用类似于口服降糖药中的α-葡萄糖苷酶抑制剂如阿卡波糖，但作用强度远非后者。

所以吃醋有助于降血糖，但只能是辅助降低。如果血糖偏高，需要使用胰岛素、阿卡波糖等药物控制血糖。同时需要注意的是，醋不能空腹喝，因为它会刺激并导致胃酸分泌过多，产生胃痛和损害胃壁的胃炎。建议吃饭时喝少量醋，有助于促进消化，降低血糖。