营养不良会导致胆碱酯酶低下。胆碱酯酶降低是指体内代谢异常。胆碱酯酶一般来自两个方面。肝病或有机磷中毒会导致胆碱酯酶活性下降。但是胆碱酯酶低还有其他原因。

1.胆碱酯酶低下可能是由营养不良引起的，尤其是一些严重贫血的患者。平时患者要多吃富含蛋白质和维生素的食物，补充营养。

2.肝细胞损伤也会导致胆碱酯酶低下。肝细胞受损时，胆碱酯酶的合成会减少，从而导致血清胆碱酯酶水平低下。胆碱酯酶的合成主要发生在肝脏。如果肝脏受到各种刺激损伤，肝脏的很多功能都会下降。比如肝衰竭或重型肝炎会引起肝脏合成功能和胆碱酯酶的下降。胆碱酯酶下降越多，肝损伤程度越高。

3.有机农药中毒也会导致胆碱酯酶低下。有机磷农药中毒会导致胆碱酯酶活性下降，胆碱酯酶水平降低。胆碱酯酶下降的程度代表中毒的严重程度。

4.对于肝炎患者，肝硬化时胆碱酯酶会略低，肝硬化代偿期胆碱酯酶仍正常，但失代偿期胆碱酯酶开始下降。在肝性脑病的情况下，胆碱酯酶略低会更明显。胆碱酯酶产生的减少会导致血细胞中胆碱酯酶的减少。当患者发生急性肝炎时，胆碱酯酶降至最低值，然后逐渐升高。

所以营养不良会导致胆碱酯酶低下。若胆碱酯酶偏低，应根据病因采取合理治疗。对于急性肝炎患者，可以升高转氨酶，也可以降低转氨酶。使用甘草酸二铵。病毒感染可以用抗病毒药物治疗。阿托品可用于治疗有机磷农药中毒，也可与氯解磷定、碘解磷定注射液合用。