咖啡含有咖啡因、单宁酸、油脂和含氮化合物等。饮用后可刺激中枢神经系统、呼吸系统，使血管扩张，心跳加快，可刺激激素释放，降低胰岛素的降糖作用，阻碍血糖向脂肪和肌肉运输，不利于维持血糖的稳定。同时，咖啡也有利尿作用。咖啡中所含的咖啡因会与体内游离的钙离子结合，通过尿液排出体外，可能导致钙的流失，造成缺钙。所以不建议糖尿病人喝。

对于糖尿病患者，可以在医生的指导下，采用低盐、低脂、低糖、高维生素、高纤维素的饮食，补充身体所需的营养，遵循疾病的饮食原则，保持血糖稳定。日常可以选择喝绿茶、豆浆、牛奶等饮料。具体分析如下:

1.绿茶:其儿茶酚、茶多酚等成分能有效帮助降低血清中甘油三酯的含量和浓度，帮助控制血糖，抑制血糖上升，达到降血糖的效果。

2.豆浆:富含大豆蛋白，属于植物蛋白，可降血脂。同时还含有大豆异黄酮、膳食纤维等。，可帮助调节糖代谢，延长餐后胃排空时间，从而减缓餐后血糖上升，有助于稳定血糖。

3.牛奶:含有丰富的微量元素、维生素、矿物质、水和蛋白质等。，可以帮助提供充足的营养，强身健体。

从上面的介绍可以知道，糖尿病患者不建议喝咖啡，不利于血糖的控制。病后要根据医生的指导调整饮食结构，做到饮食合理，营养丰富。此外，还要养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量或在用餐区少食多餐的用餐模式，以维持血糖的稳定，促进健康的恢复。