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姜帅
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知识库 高血脂能吃鱼肉吗
高血脂能吃鱼肉吗
发布时间：2023-02-03
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高血脂的人可以吃鱼。因为鱼类含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，而且脂肪含量很低，不会引起血脂的大变化。脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速脂肪的分解，抑制脂肪的合成。最好选择深海的鱼。主要吃法是蒸和炖。尽量不要油炸，这样会增加脂肪的摄入。你还需要注意不要吃鱼籽。因为鱼子中脂肪和胆固醇的含量很高，会导致血压和血脂升高，加重病情。应该通过饮食、运动和药物来调节高血脂，以防止其他疾病的进一步增加。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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血脂高能吃鱼肉吗
血脂高的患者是可以吃鱼的，鱼肉虽然含有一定脂肪，但是其含量远远低于家畜的肉类，鱼肉所含的脂肪多数为不饱和脂肪酸，经常进食一般不会导致血脂升高，相反还可以软化血管，增加血管弹性，甚至可以预防动脉粥样硬化。总之，鱼的营养成分是其他食物所不能比的，所以吃鱼可以弥补偏食引起的营养不良，鱼肉虽然有上述诸多好处，但是烹调过程要尽量减少煎炸等制作方法，可以避免血脂升高，血脂升高没有绝对的食物禁忌，只要减少动物脂肪的摄入就可以。鱼肉富含优质蛋白，在肉类中属于容易消化的食物，鱼肉中还含有多量的钙、磷、钾、锌等微量元素以及多种维生素。
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高血脂患者在吃鱼的过程中要进行筛选。有些鱼胆固醇含量低，可以食用。有些鱼胆固醇含量高，不建议食用。比如银鱼、鳗鱼、泥鳅、带鱼，胆固醇含量比较高，不建议食用。可以吃一些鲤鱼、鲱鱼、深海鱼、螃蟹、小虾。这些食物的胆固醇含量相对较低。建议高血脂患者可以食用。高脂血症一般是指出现高胆固醇血症，或高甘油三酯血症，或高甘油三酯血症和高胆固醇血症两者兼有，并伴有低密度脂蛋白升高。在平时的饮食中，要少吃高热量、高脂肪、高脂肪的东西，戒烟戒酒，多吃富含膳食纤维的五谷杂粮和蔬菜，吃一些瘦肉，这样血脂含量会更低，还要经常检查血脂水平。如果饮食控制后血脂仍在高位运行，应添加降脂药物。
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