顾名思义，蚕病是由于摄入新鲜蚕豆引起的急性血管内溶血。最好的预防方法是避免食用新鲜的蚕豆和蚕豆的相关制品。但实际上，豆病的根本原因是人体内缺少一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的物质，人体内有遗传缺陷的敏感红细胞没有这种物质很难维持还原性。在蚕豆或其他氧化剂的情况下，红细胞细胞膜被氧化，发生溶血，即豆病。

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患过豆类疾病的患者，主要避免食用大量的新鲜蚕豆和加工过的蚕豆食品，以及珍珠粉、金银花、荷花、牛黄等。在蚕豆播种、开花、收获季节，要注意避免进入蚕豆田，可以有效预防豆类病害的发生。

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蚕病是遗传的，可以从母亲传给新生儿。如果母亲有蚕病史，新生儿应及时检查，防止其接触新鲜蚕豆或生加工蚕豆。另外，很多蚕豆病人的药不能吃，会引起溶血。去医院检查时，要如实向医生说明，以免误用药物导致生病。

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除了饮食预防，我们还应该了解疾病的发生特点。蚕病早期症状有恶寒、低烧、头晕、乏力、食欲不振、腹痛等。如果不及时治疗，严重者会导致死亡。了解症状对于预防蚕豆病的严重后果非常重要。

预防豆类疾病，主要是避免食用新鲜蚕豆或生、加工过的蚕豆，避免在蚕豆开花结实期进入蚕豆种植区。痔疮、尿毒症等疾病患者和孕妇更要注意饮食和用药。