高尿酸血症是嘌呤产生和尿酸代谢失衡造成的。毕竟嘌呤代谢的产物是尿酸，一旦嘌呤含量过多，尿酸也会升高。假设尿酸代谢失衡，即减少清除量，就会导致尿酸升高，进而构成高尿酸血症。

1.蛋白质蛋白质以植物蛋白为主，每日供给量为每公斤标准体重0.8 ~ 1.0g。急性期主要是谷类、奶类、蛋类；根据病情，在定量范围内，安排一些嘌呤含量少或中等的食物，如禽、肉、鱼(水煮弃汤)；避免所有嘌呤含量高的食物。肾功能不全、氮质血症者应选择低蛋白、嘌呤饮食。

2.每天供应大量的蔬菜和水果，补充维生素B、维生素C、铁、锌等营养物质。蔬菜水果属于碱性食物，可以使尿液呈碱性。有利于尿酸的溶解和尿酸的顺利排出。另外，碱性食物有补血的作用。碱性食物不是小苏打发酵的面食，而是在体内代谢后变成阳离子，使身体呈液体碱性的食物，主要是新鲜蔬菜。

3.合理控制饮食:需要做好日常饮食，避免辛辣食物的摄入。鸡鸭鱼肉海鲜等高嘌呤食物都需要严格控制。可以多吃蔬菜瓜果，建议多吃碱性食物，中和体内过多的尿酸。

4.吃素，但不是所有的素食者都要多吃。多吃紫茄子，上海青，生菜。蔬菜不要吃菠菜，然后所有豆类都要少吃或者不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，这样身体呈碱性才能起到积极作用，多吃樱桃。

合理饮食:需要做好日常饮食，避免辛辣食物的摄入。高嘌呤食物如鸡、鸭、鱼、海鲜等。需要严格控制。可以多吃蔬菜瓜果，建议多吃碱性食物，中和体内过多的尿酸。