众所周知，氨基酸是对人体有益的必需营养素和有机化合物。许多食物富含氨基酸。那么氨基酸有什么作用呢？我来给你介绍一下。

1.延年益寿的功能主要针对老年人。随着年龄的增长，老年人体内的各种营养元素会减少，因此老年人比青壮年需要更多的蛋白质，对蛋氨酸和赖氨酸的需求量也比青壮年高。根据研究，0岁以上的人每天应摄入70克左右的蛋白质。

2.加速骨骼生长的氨基酸是骨骼发育的重要物质，决定骨骼的形状、大小和柔韧性。缺乏氨基酸会影响骨骼发育和生长。

3.提高免疫力。人类为了生存，必须摄取食物来维持抗体正常的生理、生化和免疫功能。氨基酸是我们人体必需的营养物质。所以，如果氨基酸缺乏，会导致人体免疫力下降，身体机能出现问题。

蛋白质在食物中起着重要的作用，但它不能直接用于人体，但可以通过变成氨基酸分子来利用。所以蛋白质在体内的消化吸收都是由氨基酸来完成的。

5.正常人每天蛋白质的摄入量应保持在一定范围内。过多或不足都会影响身体机能，打破平衡机制。如果不及时采取措施纠正，会导致抗体死亡。因此，氨基酸在维持人体总氮平衡中起着非常重要的作用。

6.维持人体正常的新陈代谢，有些维生素是由氨基酸转化而来，或者与蛋白质结合存在。酶、激素和维生素在调节生理功能和催化新陈代谢中起着重要作用。

7.为大脑发育提供营养。据研究，人的智慧和智力都离不开大脑，而氨基酸是构成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。

氨基酸的作用上面已经详细介绍过了。可见氨基酸的作用对人体新陈代谢和骨骼发育非常重要。研究发现，许多食物富含氨基酸。必要时可以服用相应的食物进行补充。