糖尿病人的海鲜大部分都可以吃。

海鲜含碳水化合物较少，大部分是蛋白质和脂肪。与碳水化合物相比，蛋白质和脂肪升高血糖的程度较低，升高血糖的速度也相对较慢。

蛋白质和脂肪类食物通常比碳水化合物对血糖的影响小，所以糖尿病患者可以适量吃海鲜。

吃海鲜时，患者要注意烹调方式。不建议油炸，因为油炸会增加海鲜中的脂肪含量，从而影响血糖。