慢性结肠炎饮食中应禁止以下类型:

首先，禁止吃一些辛辣刺激的食物，因为辛辣刺激的食物会累及患者的肠道，使肠道的炎症复发，影响肠道的功能。

其次，要禁食一些生冷油腻的食物，会增加患者肠道的负担，从而会导致慢性结肠炎反复发作。

建议患者注意少食多餐，不宜吃太多或太硬的食物，影响患者的慢性结肠炎。