糖尿病人吃面条和饺子有好处。面条是死面，升血糖慢。饺子是一种混合食品，非常适合糖尿病患者。粥、馒头等发酵食品不宜食用，会使血糖上升较快。建议患者饮食规律，控制主食量，适当参加体育锻炼，注意监测血糖，合理、规律用药。

%的糖尿病患者需要控制饮食，适当减少主食的摄入，但不代表糖尿病患者不能吃面和饺子。这是一个错误的理解。糖尿病患者可以吃饺子和面条。但是，由于糖尿病患者需要控制总热量和碳水化合物的摄入量，所以不能像普通人群那样自由进食。要把糖尿病作为常见病多发病和现代疑难杂症来适当控制。

合理饮食，辩证饮食，科学养生。

1.多吃高纤维食物，促进体内糖分代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆制品等。

2.多吃含糖量低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶等。

3.多吃含钙的食物。缺钙会加重糖尿病患者的病情。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4.多吃富含硒的食物，如鱼、蘑菇、芝麻、大蒜、芥末等，可以降低血糖，改善糖尿病症状。

5.多吃富含维生素B和维生素C的食物来补充这两种元素，有助于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼类、牛奶、大白菜、豆类、绿色蔬菜、芥菜、白菜、青椒、鲜枣等。