很多人经常吃散黄蛋，原因很多。很多鸡蛋不小心保存会磕碰，所以鸡蛋的蛋黄很容易散落。很多人担心这样的鸡蛋不能吃，也有人担心这样的鸡蛋吃了会中毒。虽然说鸡蛋营养价值高，但是不讲究怎么吃，在异常现象下会吃，对身体健康危害很大。这个松散的黄色鸡蛋。

散蛋:由于运输等剧烈震动，蛋黄膜破裂，产生机械性散黄；或者存放时间过长，细菌或霉菌会通过蛋壳孔隙侵入蛋体，破坏蛋白质的结构，导致蛋液发黄浑浊。

如果黄粉不严重，没有异味，经过煎煮等高温处理后，还是可以吃的，但是如果鸡蛋里细菌大量繁殖，蛋白质已经变性，有臭味就不能吃了。

裂蛋:在运输、储存、包装过程中，部分鸡蛋会因震动、挤压等原因而开裂、破裂，容易被细菌侵入，长时间放置不宜食用。

粘蛋:这种蛋存放时间长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果是局部发红，可以食用。但如果蛋膜紧贴蛋壳，在表皮外侧呈深黑色，并有异味，则不宜再食用。

臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，鸡蛋变坏，蛋壳呈深灰色，甚至由于内部硫化氢气体的膨胀而使蛋壳开裂。但鸡蛋里的混合物呈灰绿色或暗黄色，有臭味，不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

死蛋:孵化过程中被细菌或寄生虫污染，再加上温湿度条件差，导致胚胎停止发育的蛋，称为死蛋。这个鸡蛋的营养发生了变化。如果长时间死亡，蛋白质会分解产生多种有毒物质，所以不适合食用。

散鸡蛋能不能吃，要看情况。如果鸡蛋在散黄的过程中还是会有不好的味道，那么这种鸡蛋就不要吃了，要及时扔掉。这样的鸡蛋吃了以后会对身体有很大的危害，但是如果鸡蛋是散黄色的，没有任何异味，吃了也不觉得难受，那么还是可以吃的。大家要根据情况决定！