高血脂和我们吃的食物有很大关系。吃太多脂肪和油腻的食物会引起高血脂。只要控制好饮食习惯，尽量不吃不该吃的，只吃对身体有益的食物，才是养生的正道。那么吃什么预防高血脂呢，常吃七种食物远离高血脂的困扰。

1.香菇:香菇是一种高蛋白低脂肪的食物。香菇含有嘌呤、氧化酶、胆碱、酪氨酸和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂。因此，对于高血脂患者来说，经常吃蘑菇有利于身体的恢复。

2.玉米:玉米含有大量的钙、镁、硒、卵磷脂、亚油酸和维生素E，这些都可以降低血清胆固醇。

3.燕麦:燕麦中亚油酸、维生素E、B、锌的含量都很高。燕麦可以调节糖和脂肪的新陈代谢。它们可以降低人体内的胆固醇。

4.牛奶:牛奶中含有羟基、甲基戊二酸。可以抑制体内胆固醇合成酶的活性，进而抑制胆固醇的合成，直接降低血液中胆固醇的含量。牛奶中有大量的钙，也能减少胆固醇的吸收。

5.洋葱:洋葱的降血脂作用与其含有的烯丙基二硫化物和含硫氨基酸有关。这些物质属于糖缀合物，既能降血脂又能预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。

6.大蒜:大蒜含有大蒜素，可以降血脂。而且大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗肿瘤的特性，能有效预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂。

7.海带:海带中含有不饱和脂肪酸和食物纤维，能有效清除血管内壁的胆固醇，进而调理肠胃，有利于胆固醇的排泄，起到降血脂的作用。

高脂血症患者在日常生活中要经常吃这类食物，可以通过不同的方式食用。高脂血症患者的饮食应坚持低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、低油、低盐的六低原则。多吃蔬菜水果，多喝水稀释血液黏稠度，运动加运动。