秋冬是吃甘蔗的最好时节。众所周知，甘蔗是甜的。但是有些糖尿病患者认为甘蔗可以清热解毒，利尿除水，所以糖尿病患者吃应该没问题。那么，糖尿病人可以吃甘蔗吗？

一、甘蔗的食用价值:

据分析，甘蔗的汁液约占70%，其中含糖量可达17%，因此有“糖水仓库”的美誉。它所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除糖外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钙、磷、铁和各种维生素，以及各种氨基酸、有机酸等。，多达30多种。这些物质不仅能给人以甜蜜的享受，还能增加人体的能量和热量。最近发现甘蔗渣中的多糖还能抑制癌细胞和肉瘤。

2.糖尿病人可以吃甘蔗吗？

(一)、甘蔗的热量:

1.单位热量(可食用部分的热量)

一节(中等厚度)甘蔗(260克，可食用部分176克)是113千卡。

2.标准热量(100克)

100克甘蔗有64卡路里，是低热量高水分的食物。但甘蔗含糖量比较高，蔗糖在人体内容易转化为葡萄糖，影响糖尿病患者的胰岛素分泌。

(2)糖尿病人不宜吃甘蔗:

甘蔗营养高，平时多吃有益健康。但是，因为甘蔗含有大量的糖分，所以吃得越多，血糖就会越高。糖尿病人吃甘蔗要提高警惕，谨防血糖升高！糖尿病人吃甘蔗，如果血糖超过正常限度，就会促进皮肤上葡萄球菌的生长繁殖，容易导致皮肤上出现小疖子或疖子。如果细菌侵入皮肤深层，可能会引起菌血症。此外，过量摄入糖分还会导致体内酸性代谢产物过量产生，使血液呈酸性，对糖尿病患者的健康非常不利。

3.模压的甘蔗有毒，不能食用:

通常霉变的甘蔗是有毒的，主要是黄曲霉和寄生曲霉菌产生的黄曲霉毒素。而且患者中毒后容易出现中枢神经系统损伤。一般来说，在食用甘蔗2-8小时后，呕吐、头晕、头痛、视力障碍、四肢僵硬是甘蔗中毒的明显症状，甚至会导致昏迷和死亡。

从这个角度来说，糖尿病人最好不要吃甘蔗，而要选择石榴、猕猴桃、柚子等适合冬天吃的水果。糖尿病人不要因为一时的贪念而影响血糖。