你对食物中毒了解多少？具体的诊断依据是什么？相信很多人的回答都是不完整的，所以为了让大家了解这些知识，下面的内容就为大家简单总结一下，希望能帮助到有需要的人。

(1)与饮食的关系:中毒患者在相似的时间内都吃过一种常见的中毒食物，但没吃过的不发病，发病的都是吃的人。停止食用这种有毒食物后，疾病很快就会停止。

(2)食物中毒的特征性临床表现:起病急，潜伏期短，病程也短。同一食物中毒患者，短时间内发病相同，发病高峰和潜伏期很快形成，临床表现基本相似(或相同)。一般人与人之间不会直接感染，发病曲线没有尾峰。

(3)食物中毒的判定应尽可能以实验室数据为依据:从不同患者和中毒食品中检出同一病原体，但报告延误可能导致采样不及时、未能采集到剩余中毒食品，或因其他原因未能得到检测数据的阳性结果。通过流行病学分析，可判定为不明原因食物中毒。

急诊科的专家告诉我们，不明原因食物中毒的流行病学分析报告非常重要。报告必须符合食物中毒流行病学特征的要求，必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评价。

综上所述，我要给大家讲解的是食物中毒后的判断依据分析。相信看完这篇文章，你会对这方面有更深更全面的了解。同时在日常生活中也要多了解这方面的知识，尽量避免意外发生。