柚子有降血糖的作用。糖尿病人可以吃柚子。

柚子的果肉中含有类胰岛素成分，具有降血糖的作用。此外，柚子含有丰富的钙，对防治糖尿病非常有益。实验研究证实，柚子中的钙不仅能改善糖尿病患者的骨质疏松，还能抵抗糖尿病肾病的发展。每天吃50g为宜。

柚子营养档案

【性味入经】性寒，味酸甜，入肺脾经。

【营养功效】柚子含有丰富的维生素C、叶酸、果胶、钾、钙、铬等营养物质，具有祛痰止咳、理气止痛的功效。也可用于咳喘、食积、气滞胸闷、腹冷痛、疝气等症的辅助调养。

你应该避免吃柚子。

1.柚皮可以吃，不要丢弃，因为它有化痰、润喉、暖胃的功效。

2.患有胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、心脏病脑病、肾病的病人，特别适合吃柚子。

3.脾虚便溏者慎吃柚子。

柚子降糖食谱:将柚子块与三根丝混合。

材料:去皮柚子200克、香菜10克、红甜椒25克、豆腐皮25克。

调料:盐、味精、香油3克。

三片柚子:

1.柚子肉切块；香菜洗净，切成小块；红甜椒洗净，去蒂去籽，切丝；豆腐皮洗净，切丝，用开水焯一下。

2.将柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放在同一个盘中，加盐、味精、香油拌匀。

【能量计算器】总能量约166千卡，蛋白质7.3克，脂肪6.1克，糖22.2克。

柚子降糖食谱:柚子炖鸡

材料:去皮柚子200克，鸡肉500克。

调料:葱、姜、料酒、盐、香油4克。

柚子焖鸡:

1.柚子肉切块；杀死小鸡，去掉它们的毛，内脏，冲洗干净。

2.将柚子肉塞进鸡肚子里，放入砂锅中，加入葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量的水炖。