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奶粉很常见,营养价值很高。经常喝奶粉对人体营养补充很有帮助。但是适合糖尿病人的奶粉是什么?下面小编就给大家介绍一下。
1.糖尿病人吃什么奶粉?
糖尿病人可以选择不加糖的奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、全脂甜奶粉和调味奶粉。奶粉掺入牛奶时,如果体积比为1: 4,即1汤匙奶粉加4汤匙水;按重量比,比例为1: 8,即1克奶粉加8毫升水。
糖尿病人喝牛奶的注意事项:部分糖尿病人由于体内缺乏乳糖酶,喝牛奶后容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增多等症状。如果牛奶在饮用前稍微加热,症状可以减轻。按照这个比例,奶粉中脂肪和蛋白质的含量和鲜奶差不多,但糖分比鲜奶高,维生素含量比鲜奶低。但奶粉比牛奶保质期长,喝起来也更方便。
2、糖尿病患者尽量喝鲜奶。
如果要选择奶粉,尽量选择不含蔗糖或乳糖的奶粉。糖尿病患者一般不吃含糖量高的食物,会导致血糖迅速升高,引发危险。只要中老年奶粉不含糖,或者少糖都可以食用。补充营养对身体也有好处。最好是低脂低糖的。同时适当运动,积极监测血糖。建议买三诺稳定血糖仪,测量误差小。肥胖的糖尿病患者或有心血管疾病的糖尿病患者,建议选择脱脂或部分脱脂奶粉。
3、糖尿病患者需要看菌选酸奶。
酸奶是在灭菌的鲜牛奶中接种乳酸菌等细菌后发酵培养而成的一种乳制品。易于人体消化吸收,除乳糖分解形成乳酸外,其他营养成分基本保持不变。每100克酸奶含优质蛋白质约2.5克,比例适宜,易于消化吸收。酸奶中的钙含量会略低于牛奶,但酸奶中含有的乳酸和乳酸菌有利于人体对矿物质的吸收,酸奶中实际钙的利用率未必低于牛奶。市面上的酸奶虽然添加了糖,但是它的升糖指数是48,低于白米饭(83)和白馒头(88)。而且酸奶中的乳酸有利于胃排空,有助于控制餐后血糖。如果自己做酸奶,少加糖或者甜味剂,酸奶的血糖反应会更低。糖尿病患者可以放心喝酸奶。
综上所述,糖尿病患者对牛奶、酸奶、奶粉的选择有利于身体健康和补钙,可根据个人情况科学选择。