益生菌是一种对宿主有益的活性微生物。它们是定殖于人体肠道和生殖系统的活性有益微生物的总称，能产生明确的保健作用，从而改善宿主的微生态平衡，发挥有益作用。人体和动物体内的有益菌或真菌主要有丁酸梭菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前国际上研究最有力的产品是由上述微生物组成的复合活性益生菌，广泛应用于生物工程、工农业、食品安全和生命健康等领域。

益生菌作用:

1.预防或改善腹泻:不良饮食习惯或服用抗生素会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群和恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

2.缓解乳糖不耐症:乳酸菌可以帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可以和牛奶一起食用。

3.预防生殖系统感染:酸奶中的嗜酸乳杆菌和力加福抗菌喷剂能抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲的双盲对照试验证实了这一点。患者每天补充10ml活性益生菌。结果表明，生殖系统感染的发生率大大降低。长期补充活性益生菌，有助于修复生殖系统微循环。

4.增强人体免疫力:肠道内有非常发达的免疫系统。益生菌可以刺激肠道内的免疫功能，将低或高的免疫活性调节到正常状态。益生菌的免疫调节作用也被认为有助于抗癌和抑制过敏性疾病。

5.促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制肠道内有害细菌的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而改善肠道功能，改善排便。

6.降低血清胆固醇:欧洲的高加索山脉和地中海沿岸是著名的长寿之地。当地人经常喝自制酸奶，很少患糖尿病、心血管疾病和肥胖症。大量科学研究证实，这与酸奶中丰富的益生菌有关。这些益生菌可以降低血清胆固醇水平。此外，长期补充益生菌也有助于防止骨质流失和骨质疏松。

7.帮助吸收营养。如果每天服用益生菌，不仅可以抑制肠道有害菌的产生，还可以为肠道有益菌提供良好的生长环境，打造健康的肠道。综上所述，益生菌不能治疗口腔溃疡。