孩子进入青春期后，生长发育速度再次达到高峰。这时，它们的生殖系统开始发育并逐渐成熟，不仅身体长得快，第二性征也逐渐出现。这个阶段学生活动量大，学习负担重，与社会各方面接触增多。身体对能量和营养的需求高于成年人。进入青春期的女生月经来潮，身体变化比男生更明显，对营养有自己特殊的需求。

根据青春期少女的生长发育特点，在饮食上应注意以下几个方面:

充足的热能:谷物是人体热能的重要来源。根据合理的营养需求，青春期少女每天需要摄入400克左右的谷物，可根据活动量增减。五谷要粗细混合，品种多样。

蛋白质的补充:蛋白质是生命的物质基础，是身体的重要组成部分。人体的血液、肌肉、神经、皮肤、毛发都是由蛋白质构成的。青春期的女生在经期会损失一些蛋白质，所以要特别注意补充蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入。

提供优质蛋白质的食物包括鱼、肉、禽、蛋和豆类。

补铁:缺铁可引起缺铁性贫血，严重者出现精神疲劳、乏力、注意力不集中、记忆力减退等。

目前青春期少女缺铁的问题比较明显，因为青春期少女正处于快速生长期，尤其是月经过后，对铁的需求量最大。如果不注意补铁，就容易发生贫血。

很多女生不吃肉，饮食太清淡，容易发生缺铁。青春期的女生饮食中要有适量的猪血、鸡血、动物肝脏、牛肉。另外，维生素C可以帮助胃肠道吸收铁，所以可以多吃富含维生素C的食物。

补钙:青春期少女的骨骼要达到最佳水平。所以要注意选择含钙量高的食物，如牛奶、乳制品、豆制品等，其中鲜奶最好。青春期的女孩最好每天喝一杯鲜奶或酸奶。

此外，还要有一定的户外活动，因为钙的吸收需要在维生素D的作用下，太阳中的紫外线可以使皮肤产生维生素D，从而辅助身体吸收钙。

来自边肖的寄语:不能盲目节食减肥:保持好身材的唯一好方法就是合理平衡营养和适当的身体活动，同时也要注意少吃高能量的脂肪、糖果、油炸食品等零食，让身体的摄入和支出达到平衡，这样才能拥有健康的体型。如果体重超过正常体重的20%，就要在医生的指导下科学减肥。