豆腐虽好，但仔细吃就成了“豆腐渣”。众所周知，豆腐是由豆子经过仔细称量后制成的。因此，豆腐含有豆类的全部营养成分，包括蛋白质和植物蛋白、脂肪、各种微量元素等。又白又嫩又软的豆腐也是很多人喜欢的一种食物。但专家表示，豆腐要适量食用，尤其是有其他疾病的人。平时豆腐吃多了也会产生一些副作用。

第一，促进动脉硬化。豆制品中含有大量的蛋氨酸，蛋氨酸进入体内后可以在酶的作用下转化为半胱氨酸。但如果这种物质出现过多，就会损伤动脉壁的内皮细胞，从而使胆固醇、甘油三酯等物质沉积在动脉壁上，增加动脉硬化的发生率。

第二，促进痛风发作。豆腐是一种含嘌呤较多的食物，所以不能吃豆腐的人是嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者。豆腐吃多了，会使病情难以控制或恶化。

第三，导致碘缺乏。黄豆中含有皂甙，做成豆腐可以加速体内碘的排泄。因此，日常生活中过多食用豆腐会导致碘缺乏，甚至导致一些碘缺乏病。

四、引起消化不良:豆腐中的大量蛋白质，如果其消化系统功能长，更容易阻碍人体对铁的吸收，还可能引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

五、促进肾功能下降:中老年人肾脏排泄废物的能力降低。如果平时大量食用豆腐，体内的植物蛋白会突然增多，含氮废物也会过多出现，加重肾脏负担，引起肾功能下降。

以上是今天豆腐吃多了对健康的影响。从这个角度来说，豆腐虽然是一种营养丰富的食物，但并不是每个人都可以肆无忌惮地吃豆腐，尤其是对于其他疾病的患者。只有在医生的指导下合理补充，正确饮食，疾病才能尽快好转。