我们知道有很多食物是糖尿病人不能吃的。一般来说，他们吃粗粮。然而，有时他们需要营养。我们可以在控制糖尿病的同时学习一些饮食技巧。今天，我们将学习苦瓜食谱。希望糖尿病患者能喜欢。

糖尿病患者在日常生活中应选择高纤维的粗粮、富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果、富含优质蛋白质的豆类、瘦肉和富含不饱和脂肪酸的鱼类和植物油。尽量避免蔗糖、红糖、麦芽糖、糖浆、蜂蜜等糖类；各种糖果、各种蜜饯、糖水罐头；汽水、可乐、椰奶等含糖的甜饮料；黄油、肥肉、薯条、春卷、糕点等高脂肪、油炸食品；黄酒、啤酒、黄酒、果酒和各种白酒。

推荐饮食——苦瓜拌鸡片

材料:鸡肉300克，苦瓜200克。

调料:料酒25g，盐3g，淀粉5g，植物油适量。

做法:将苦瓜洗净，切成薄片，切成薄片，用精盐腌制，放入开水锅中焯一下，大大降低其苦味；将鸡肉切成薄片，用精盐、料酒、淀粉拌匀。将炒锅放在火上，用油加热，将苦瓜炒至快熟，放在炒锅边，再将鸡片炒至熟，拌入苦瓜，装盘。

功效:苦瓜不仅含有丰富的维生素C，还含有苦瓜甙和胰岛素样物质，有助于降低血糖。鸡肉高蛋白低脂肪，维生素A含量高。它们与营养物质相辅相成，有助于保护骨骼、牙齿和血管。

每个人的饮食都不一样。喜欢吃苦瓜的糖尿病患者可以借鉴一下。苦瓜拌鸡片的做法和功效上面已经描述的很清楚了。我相信他们看完会去做的。糖尿病患者的饮食很重要。通常，他们可以学习更多的食谱来改善他们的饮食。