对于一些想减肥的人来说，往往有这样一个误区，就是认为不吃菜吃蔬菜减肥效果很好。其实这种想法完全是本末倒置。如果你这样做，你不仅会减肥，而且你身体营养摄入的平衡也会被打破。我们来看看这方面。

首先，我们身体需要摄入的能量是一个系统而复杂的反应。如果我们身体需要维持的热量和热能出现偏差，就会对我们的健康产生一定的影响。我们平时吃的主食中的营养成分并不均衡。一定要吃一些水果蔬菜，一些富含高蛋白的物质，一些富含纤维素的物质。

虽然碳水化合物容易使人发胖，主食中也有很多碳水化合物，但如果人体缺乏碳水化合物，人体的营养平衡就会被打破，时间过长，人就容易造成免疫力差，营养不良。如果饮食中多吃粗粮，不仅可以减肥，还可以避免营养摄入不均衡。

另外，我们平时吃的食物中含有丰富的脂肪，容易造成体重增加。如果食物是素食，营养跟不上，没有饱腹感。不仅减肥会非常辛苦，而且一旦吃了一些高营养的物质，会马上被人体吸收，迅速转化为人体需要的脂肪，不利于减肥。

以上对减肥方法的简单理解，如果你只吃蔬菜，不吃来减肥，那么减肥的效果往往不好，反而容易对身体造成伤害。不仅不能减肥，免疫力还会变差。所以你减肥一定要采取科学的方法，不仅要调节饮食，还要注意适量运动。