受急性胆囊炎的影响，患者的身体会出现上腹痛，疼痛会放射到右肩和背部，患者的身体也会出现黄疸等症状。因此，为了避免躯体症状的加重，我们更应该注意积极治疗，同时注意控制患者的饮食，以促进患者的躯体恢复。那么，急性胆囊炎患者应该怎么吃呢？

1.急性胆囊炎患者在日常生活中要注意避免吃太多油腻的食物，主要是因为这类食物会使身体分泌大量的胆汁，可能导致胆囊萎缩等现象，也可能导致患者的问题加重。

2.因为这种病的患者体内胆固醇大多较高，所以患者也要多加注意，避免使用胆固醇超标的食物，如蛋黄、猪脑等，以防身体出现其他问题。

3.虽然牛奶是一种富含蛋白质的食物，但牛奶中所含的大部分蛋白质都不容易被人体消化，而牛奶中所含的脂肪需要胆汁来消化。因此，如果患者喝牛奶，不仅会刺激肠道，增加胆囊负担，还会加重身体问题。因此，这种疾病的患者最好避免喝太多的牛奶。

4.患者在日常生活中可以保持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，不仅可以补充身体的维生素，还可以有效补充身体的营养，增强个人体质，从而预防其他身体问题。

综上所述，急性胆囊炎患者应控制饮食，以缓解身体症状，避免因饮食不良而加重病情。而且患者要多注意身体休息，保持情绪稳定等。，以促进身体的恢复，避免再次出现身体问题，保证自身健康。