糖尿病患者和家属应该都知道，该病对患者的饮食要求很高，饮食不当会对病情的控制和改善产生一定的影响。糖尿病患者在饮食上应该注意什么？下面就对此做几个介绍，希望能有效帮助你了解糖尿病饮食。

不能“吃软怕硬”

营养学家发现，吃软食物会导致血糖上升更快。如果将大米煮成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内迅速转化为葡萄糖，使血糖迅速升高。粥煮的时间越长，粥越稠，吃后血糖上升越快。所以，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃得硬而不软”，味道硬的食物消化慢，不容易使血糖迅速升高。

你不能一个人吃饭。

虽然升糖指数高的食物对餐后血糖影响很大，但是如果专门吃升糖指数低的食物，很容易导致营养失衡。混合进食是控制餐后血糖的有效方法。即把高血糖指数的食物和低血糖指数的食物混合在一起，减少食物对餐后血糖的影响。

不要“望梅止渴”

一些糖尿病患者为了控制“多尿”症状，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。事实上，糖尿病患者需要多喝水。糖尿病患者处于高血糖状态，喝水后血浆渗透压可降低或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，血容量减少，进而血糖升高，高渗状态(高于血浆渗透压)加重，对病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴了再喝水，那就太晚了，那时血糖已经有一定波动了。

不要“画饼充饥”

很多糖尿病患者认为食疗就是饥饿疗法，每餐都少吃或不吃主食(食物)。如果不吃主食或者吃得太少，身体所需的葡萄糖来源就缺乏，身体就不得不用脂肪来释放能量。此时会产生酮体，经肾脏排泄后出现酮尿症。所以，无论是健康人还是糖尿病人，每天的主食都不能少于150g，否则容易发生酮症。

你不应该吃得太多。

许多糖尿病患者常出现腹胀、嗳气、恶心、呕吐等症状。饭后，而且他们还有一股酸味，好像吃的东西都堆在肚子里，下不去。当这些症状出现时，要警惕糖尿病性胃轻瘫的可能。规律饮食是糖尿病胃轻瘫的基本治疗方法。患者应绝对避免暴饮暴食，每天定时定量进食，早餐、午餐、晚餐的食量分别为1/3。

不宜多吃盐。

盐中含有钠，糖尿病患者所处的环境对钠离子浓度的变化非常敏感。当体内钠离子浓度高时，会使血容量增加，加重心肾负担。正常情况下，一个成年人每天的盐摄入量应该是6g。糖尿病患者宜为4~5克，如高血压、冠心病、脑血管病、肾病等，宜控制在每天3~4克，包括食用酱油。一般20ml酱油含盐2 ~ 3g。

不要喝碳酸饮料。

糖尿病患者不宜饮用含糖碳酸饮料，如可乐、雪碧等。如果糖尿病人出汗多，未能及时补充水分，或大量饮用含糖饮料，就非常容易引起糖尿病非酮症高渗性昏迷(糖尿病的并发症，如高血糖、严重脱水、意识障碍等)。

饭后不要马上吃水果。

饭后立即吃水果会使血糖升高，增加胰岛的负担。另外，如果你饭后马上吃水果，它会被你先吃的难消化的脂肪和蛋白质“堵”在肚子里。如果水果在你的胃里停留太久，会影响你的消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是在两餐之间。因为此时肠胃是空的，空腹可以快速吸收水果中的维生素和矿物质，还可以避免胀气。

以上是糖尿病患者饮食注意事项的相关知识介绍。通过以上，可以看出糖尿病患者有很多注意事项。如果患有糖尿病，一定要注意饮食，健康饮食，有效恢复健康。