糖尿病人能不能吃坚果，一直是困扰很多糖尿病人的问题。有人说可以吃坚果，有人说糖尿病人不能吃坚果。那么，糖尿病人可以吃坚果吗？

糖尿病人可以吃坚果吗？

坚果一般分为两类。一类是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等。

坚果的特点是高蛋白、高脂肪，富含维生素A、维生素B、维生素E和微量元素。此外，它还含有单不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸和其他必需脂肪酸。有助于保护心脑血管内皮细胞，避免自由基损伤。

适量吃坚果可以预防糖尿病。

以前一直认为坚果热量过高，不建议糖尿病人食用。即使被吃了，也要严格控制。然而，美国哈佛大学的研究人员发现，适量食用坚果可以预防糖尿病，其原因在于坚果中含有的多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，可以改善胰岛素的分泌和胰岛素对糖的利用，从而控制血糖。多不饱和脂肪酸还有助于修复血管内皮细胞，保护其免受自由基损伤。研究人员发现，女性适量食用坚果可以预防糖尿病。