结肠炎的禁忌食物主要有以下几种:

1.不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冷饮、西瓜、柿子、枇杷等。因为会加重腹泻和消化不良。

2.忌食油腻、刺激性食物，如油炸食品、烧烤、卤肉、鸡汤、辣椒、麻辣烫、孜然、芥末、火锅、芹菜、高度酒精、冰镇饮料、浓茶、咖啡等。因为会增加肠胃的负担，不利于疾病的恢复。

3.禁止食用促进排泄、润滑肠道的食物，如核桃粉、麦片、蜂蜜、牛奶等。

4.饮食中不要吃太硬、太酸、太辣、太热或太冷的食物。