我父亲今年六十一岁。他以前身体很好，但是今年8月份的时候，脖子上出现了明显的白斑迹象，当时还不是特别明显，但是慢慢的，白斑扩散到了我父亲的背部。这时，去医院检查后，才发现父亲患的是白癜风。现在，父亲一直在遵医嘱服药治疗。他能在我父亲这种情况下吃菠菜吗？

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菠菜虽然含有丰富的维生素营养，但是菠菜中还有一种营养叫做草酸，通常草酸可以和人体血液中的化学物质发生反应。所以菠菜是阻碍治疗，加重病情，放大症状，使病情长期不愈的因素之一。

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因此，为了尽快改善白癜风患者的症状，建议白癜风患者在日常饮食中避免食用菠菜。另外，患者不要吃或少吃辛辣食物和富含维生素c的食物，否则会影响症状的恢复。

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建议患者在日常饮食中可以多吃一些富含钙、铁的食物，既能帮助患者提高免疫能力，又能增强其御寒的积极性。此外，患者可以多吃胡萝卜、红薯、莲藕、大葱、土豆等。

建议患者避免长时间在阳光下暴晒。如果他们在夏天容易出汗，也应该在使用风扇和空调之前擦干汗水，保持良好的精神状态，保持冷静，减少忧虑，注意劳逸结合，养成良好的生活习惯。