脑出血患者多为中老年人。他们大多患有这种疾病，如高血压和高血脂。这种疾病是一种非常有害的疾病。这种疾病一旦爆发，病人将有生命危险。除了积极治疗，患者在生活中也要做好预防措施，尤其是饮食上要多加注意。下面就来看看脑溢血的饮食配方推荐。

1.忌吃高脂肪食物:高脂肪食物不利于消化吸收，含有大量饱和脂肪酸，会使血液中的胆固醇和血脂升高，引起肥胖、高血脂等疾病，诱发动脉硬化和血栓形成。因此，蛋黄、肥肉、黄油、奶油、猪油、猪皮、猪肠、黄油、巧克力、白扁豆、银杏、杏仁等坚果应少吃或不吃。

2.禁食刺激性食物:浓茶、咖啡、可可、辣椒、胡椒、芥末、咖喱、孜然、茴香、韭菜、香菜、葱、姜、蒜、香菜、花椒等。都容易引起神经系统刺激，引起脑血管异常。所以这类食物要少吃或者禁食。

3.避免高盐食物:高盐食物容易引起水肿。钠离子过多导致血容量增加，血液黏稠度增加，血压升高，不利于脑出血患者的健康。禁食的食物，火腿，咸菜，酸菜，腊肉等。

4.多吃富含叶酸的食物。脑出血患者应多吃苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果和橘子。叶酸含量高的食物，补充叶酸可以降低冠心病和中风的发病率。

5.可以适当多吃些鱼。鱼肉富含蛋氨酸、赖氨酸、脯氨酸等优质蛋白质，能提高血管的弹性和顺应性，促进钠盐的排泄。同时能保护血管内皮细胞，减少脂质沉积，改善纤溶功能。

脑出血发生后，我们的患者不仅要通过药物帮助改善疾病的症状，还要注意饮食的护理，这样才能远离脑出血，早日摆脱它的折磨和困扰。此外，我们在生活中也需要注意脑出血的预防。