急性胆囊炎引起体内胆绞痛时，胆囊炎患者应禁食。胆绞痛患者可以使用静脉营养。急性发作缓解后，胆囊炎患者可以吃一些清淡的流质饮食。胆囊炎患者每日脂肪摄入量应控制在45g以内。胆囊炎患者要适量吃点蛋白质。过多会导致胆汁分泌过多，不利于组织修复。

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胆囊炎是一种会导致右上腹疼痛的疾病。一个人身体右上腹的疼痛会导致一个人身体右肩和背部的疼痛。这就是所谓的牵涉性疼痛，人们在治疗这种情况时会使用抗感染治疗。

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胆囊炎患者食用高温油腻食物时，高温油腻食物中含有裂解产物丙烯醛，可刺激人体内的胆道，引起人体内胆道急性痉挛。

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由于某些原因，人们会长时间禁食，所以人们不得不用静脉注射来补充营养。人要保证胆囊的收缩功能，也要防止人体内的胆汁长期堵塞胆囊。人们可以使用胆囊收缩药物，可以预防胆囊炎。

胆囊炎患者为了保证身体营养，不宜吃大量的蛋白质食物。如果人们摄入大量蛋白质，将对人体内组织的修复和疾病的治疗不利。