虽然我们国家的医疗技术已经达到了很高的水平，但是在肺癌的治疗上还是有很多不足。众所周知，肺癌一旦进入晚期，死亡率非常高。以下是一些可能导致肺癌的不良饮食习惯。

1.高脂饮食:目前比较一致的观点是高脂饮食会促进结肠癌和乳腺癌的发生。Howe等人首先发现高脂肪饮食与乳腺癌的发生有很高的相关性。近年来的病例对照研究也认为，总膳食脂肪和饱和脂肪酸的摄入可增加结肠癌和直肠癌的相对风险。可能的机制是大量脂肪的摄入可促进胆汁酸分泌进入肠道，从而影响肠道菌群的组成，刺激次生胆汁酸的产生，促进结肠癌的发生。

2.高胆固醇饮食:流行病学研究发现，饮食中的胆固醇会增加肺癌和膀胱癌的风险。此外，国外进行的病例对照膳食调查也发现，在调整总热量、饮酒量和吸烟量后，膳食胆固醇可显著增加胰腺癌的风险。

3.高能量高碳水化合物:一般认为热量摄入过多会增加体脂，而脂肪组织为雌激素合成提供内源性场所，从而增加乳腺癌和子宫内膜癌的风险。高碳水化合物低蛋白质的食物是胃癌的危险因素。对这一研究结果的解释是，这种饮食对胃酸的缓冲能力较弱，降低了胃内的pH值，增加了胃液中亚硝胺和亚硝胺的合成[34]。

4.一些特殊的饮食习惯:大量的流行病学资料和动物实验证据表明，食用腌制、发酵、烧烤类食物与癌症的发生密切相关，因为这些食物中含有大量的诱变剂和致癌物质。喜欢高盐食物的人胃癌发病率明显增加，因为氯化钠已被证明有促癌作用。

此外，许多研究表明，饮酒与口腔癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌和原发性肝癌的发病有关。其机制尚不清楚，但有一种解释认为，酒精可以明显增加热量，从而增加患癌风险。

上面这篇文章主要给我们大家介绍了哪些不良饮食习惯会导致肺癌。看了上面的介绍，我们知道高胆固醇饮食会增加人患肺癌的概率。此外，腌制食品、发酵和烧烤食品也与肺癌的发生密切相关。