维生素K的作用和功能如下:

1.维生素K主要可以起到强化骨骼的作用，可以避免部分骨骼强度下降。

2.可以预防动脉硬化，保护血管的弹性，减少一些心脏疾病。

3.还能有效预防出血性疾病的发生。如果发生维生素K缺乏，会导致伤口出血，皮下大量出血。

4.维生素K对毛细支气管炎、支气管哮喘也有一定疗效，并能起到解痉平喘的作用。