如今，人们的生活节奏越来越快。很多人日常饮食很随意，经常饮食不规律，不仅对身体不好，还容易得胃癌等疾病。那么胃癌手术后的饮食应该注意些什么呢？下面详细介绍一下。

首先，细嚼慢咽，促进消化

胃癌手术后，胃的研磨功能缺失，牙齿的咀嚼功能应该发挥更重要的作用。对于粗糙难消化的食物，要细嚼慢咽。如果要喝汤或喝饮料，要注意干湿分离，尽量在饭前或饭后30分钟喝汤，防止食物排出过快，影响消化吸收；吃饭时可采取卧位，或饭后以卧位休息，以延长食物的排空时间，使其充分消化吸收。

第二，选择性补充营养

1.糖分摄入过多容易导致高渗倾倒综合征(胃切除术后引起的饭后不适)。所以糖要适当控制，糖的供能要占总热量的50% ~ 60%。应避免吃甜食，以淀粉类食物为主。

2.应辅以高蛋白饮食，易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等。，且蛋白质供给的能量占总能量的15% ~ 20%，或按每公斤体重1.0 ~ 2.0g的标准给予(如一个体重70kg的人，每天可吃70 ~ 140g蛋白质)。

第三，提高维生素和矿物质的量。

应选择适当的动物肝脏和新鲜蔬菜，以增加维生素和矿物质的含量。需要注意的是，胃手术后患者容易出现缺铁性贫血，可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品、大枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物，预防贫血。

胃癌患者应禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食品、母猪肉、辛辣刺激性食物、过硬、过冷、过酸、过烫食物、油炸食物。

胃癌的护理应提供充足的营养，保证正常的生活和康复需要，提高机体的抗癌能力，服用能杀死或抑制癌细胞，保护正常细胞的防癌抗癌药膳。

通过以上介绍，相信大家对胃癌术后患者的饮食注意事项有了进一步的了解。胃癌手术后，患者要注意营养补充，有足够的休息，积极配合相关治疗，让身体更快恢复。