矿物是地壳中自然存在的化合物和天然元素，也称为无机盐。它们是人体内无机物的总称。

是人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称。它是人体必需的七种营养素之一。矿物质是不能自己产生和合成的，矿物质的日摄入量基本是确定的。

必须通过饮食来补充，主要是适当吃一些富含矿物质的食物，但也要注意不要补充过多。

平时注意饮食的多样化，会减少矿物质的缺乏。