胃癌是我国最常见的恶性肿瘤，越来越多的患者死于胃癌。在日常生活中，很多人不注意保护我们的胃，暴饮暴食，按时吃三餐，等发现胃癌变了就很难根治了。有些人喜欢吃热的食物，会使患胃癌的风险增加4倍。那么怎么吃会增加胃癌风险呢？

1.我喜欢吃辣的食物。

很多人都习惯趁热吃东西。天气冷了，食物的味道就变了。需要指出的是，所吃食物的温度不能太热。我们的消化道黏膜可以承受食物50℃到60℃的温度范围。如果吃进消化道的食物超过这个范围，消化道黏膜就会被灼伤。比如新沏的茶，温度可以达到80-90℃，很容易灼伤消化道。这和我们日常生活中看到的开水烫手的恐怖情况是一样的。偶尔，消化道还有一段修复的缓存时间。但如果经常吃，黏膜损伤会反复修复，反复烫伤，容易导致黏膜质变，癌变。

2、三餐不定

按时吃饭是保护肠胃的好习惯。胃是一个有时间周期过程的器官，胃液的分泌在一天内有生理上的高峰和低谷，以利于食物的及时消化。分泌的胃酸和胃蛋白酶需要用食物中和。如果不吃食物，会消化胃黏膜本身，损伤胃黏膜。暴饮暴食后再饿一顿会增加患胃癌的风险。

3、喜欢抽烟

熏制食品，如腊肉、熏鱼等加工肉制品中含有大量亚硝酸盐，容易形成亚硝酰胺。亚硝酰胺容易诱发胃部肿瘤。而日本的一些沿海地区胃癌高发，正是因为这些地区经常吃熏制食品。科学家发现，每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就增加15%-38%。

胃癌和我们的日常饮食有直接关系。胃是我们人体的重要组成部分，相当娇气。如果我们平时不保护好胃，它很容易患病甚至癌变。如果不幸得了胃癌，要多吃一些能增加免疫力、抗癌的食物，如山药、白菜、苹果等。，并戒烟戒酒，以免加重病情。