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田亚丽
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知识库 鲳鱼的营养价值
鲳鱼的营养价值
发布时间:2023-01-16
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鲳鱼含有多种营养物质,主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷和铁。鲳鱼含有优质蛋白质,含量在20%左右,且富含人体必需氨基酸,消化吸收率很高。

鲳鱼富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,防止血小板粘附和聚集,有效预防血栓形成和中风。鲳鱼中的蛋白质和多种营养物质还具有补益气血、软化筋骨、缓解消化不良、贫血、肌肉酸痛等症状的作用。


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