扁豆角中毒可通过催吐、洗胃、纠正电解质平衡、对症治疗、服用抗生素等方法进行治疗。

1.呕吐:可促进摄入的扁豆角排出体外，缓解中毒症状。

2.洗胃:用生理盐水或20%甘露醇口服导泻。

3.纠正电解质平衡:由于小扁豆角中毒后会出现呕吐症状，通过导泻可能会发生体内电解质丢失，可通过补充电解质来纠正平衡。

4.对症治疗:对于腹痛、呕吐、恶性肿瘤明显的患者，可给予阿托品、山莨菪碱等对症治疗。服用药物后，患者的毒性反应有所减轻。

5.服用抗生素:大环内酯类如罗红霉素有助于缓解扁豆角中毒。