瘢痕疙瘩开放是皮肤上反复不愈合伤口的结果。引起皮肤创伤或外伤的因素有很多，如过敏、湿疹等皮肤病，或者物理或化学刺激。总之，不利于导致瘢痕疙瘩的特定皮肤外伤的饮食因素，是瘢痕疙瘩患者的大忌。比如有的人皮肤过敏造成皮肤伤口，最后伤口反复不愈合，产生瘢痕疙瘩。这类人在饮食上要注意避免过敏。

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有些人发展成瘢痕疙瘩，是因为蚊虫叮咬造成的伤口长时间不愈合。这类人应少吃头发，如少吃或不吃鱼、虾、蛋。而且杨梅酒精饮料是发制品，不要吃。

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有些人因为湿疹这种不愈合的皮肤病，长了很多瘢痕疙瘩。这类人禁止使用气味浓烈的食物，也避免喝浓茶和咖啡。酒精饮料和辛辣食物也禁止食用。有些宝宝是因为皮肤损伤才出现瘢痕疙瘩的。这样的孩子通常少吃咸的食物，少吃海鲜味的食物，少吃或不吃鸡蛋。

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其他人可能会因为皮炎而形成瘢痕疙瘩。这类人一定要避免吃含有辛辣香料的食物，当然也不能喝酒、浓茶、咖啡。有些人可能会有烧伤或割伤引起的瘢痕疙瘩。这类人不宜食用腌制食品、蚕豆、竹笋等，因为食用这些食物可能会引起皮肤瘙痒，从而导致皮肤划伤，更不利于患处的恢复。

一般来说，瘢痕疙瘩患者饮食要清淡易消化，少盐少酱油，多吃水果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。还要注意避免抓伤患处，并定期清洗患处。