口腔癌患者可以吃鸡蛋。口腔癌是口腔内恶性肿瘤的总称，包括齿龈癌、舌癌、唇癌、颊粘膜癌等。口腔癌患者要求饮食中营养全面充足，以保证支持治疗的营养需求。鸡蛋作为一种高蛋白食物，可以为患者提供充足的营养，是口腔癌患者的合适食物选择。口腔癌患者在食用鸡蛋等食物时要特别注意食物温度，避免食用高温食物，以免对口腔黏膜产生强烈刺激，不利于疾病的治疗。

口腔癌患者在饮食上应注意以下几点:

1.忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、花椒、冰淇淋、热水等食物。这类食物会对口腔造成强烈刺激，不利于疾病的治疗，还会加重患处的疼痛，阻碍病情的改善。对于口腔癌患者来说，保护口腔是最好的辅助治疗措施。

2.不要抽烟、喝酒或嚼槟榔。烟酒槟榔都是非常危险的致癌物。抽烟、喝酒、嚼槟榔都会引起口腔癌，或者使口腔癌患者的病情处处恶化，所以口腔癌患者一定要戒掉这些不良的饮食习惯，以配合治疗。

3.口腔癌患者在治疗期间可以多吃新鲜的水果和蔬菜，适当补充维生素，提供更全面充足的营养物质帮助治疗，使身体恢复得更好。

总的来说，鸡蛋作为一种高蛋白食物，富含各种类型的蛋白质，可以为口腔癌患者提供必要的营养，是一种非常好的食物选择。为了帮助身体恢复，口腔癌患者在饮食上要注意食物的温度，避免食用温度过高的食物。为了减少对口腔的刺激，应尽量选择口味清淡的新鲜果蔬，避免辛辣食物。最后，口腔癌患者一定要严格抽烟、喝酒、嚼槟榔。