二尖瓣置换术后可以吃牛排。

对于二尖瓣手术后的饮食，主要提倡清淡、营养均衡、低盐低脂。牛排虽然含有大量的油脂和钠盐，但也含有丰富的蛋白质，是人体获取营养的重要食物来源。

平时的饮食习惯很难控制，也很合理。只能尽量少吃油腻、咸、油炸的食物。还可以改进烹饪方法，由炒改为蒸，或者用其他肉类代替牛肉，比如减少红肉的摄入，尽可能增加白肉的摄入，可能会更健康更营养。

瓣膜置换术后患者应养成良好的生活习惯和健康的饮食习惯，这对疾病的预后会有很大的帮助。