发烧期间能量消耗高，一定要注意补充能量和营养，增加主食、蛋、奶、肉的摄入。

的确，营养学家的观点符合营养需要理论。但感冒发烧不宜吃鸡蛋。原因如下:

首先，发烧时，全身血液倾向于流向皮肤，加强散热。所以人体的消化功能差。鸡蛋含蛋白质(13.3%)和脂肪(8.8%)较多，不易消化。蛋白质未被充分消化吸收，会被大肠内的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重肝脏、肾脏的负担。

其次，科学家发现，虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物可以为人体提供能量，但摄入这些营养素后，会出现能量消耗(产热)的增加，就像一个企业盈利后要缴纳相应的税收一样。

这种现象在进食后出现，2小时后最明显，3-4小时后恢复正常，称为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力效应分别占其总能量的6%和4%；但是，由于其复杂的代谢过程(转氨、脱羧、氧化等。)，蛋白质有高达30%的特殊动力作用，这部分能量以热能的形式分布。

所以，如果发烧患者再吃高蛋白食物，就有可能进一步升高体温。所以，对于发烧患者，无论是中医还是西医，都主张饮食清淡。当然，发烧期间营养消耗高也是不争的事实。但是这个时候营养补充不是主要问题。治疗感冒发烧的关键是控制感染，必要时服用一些退烧药，尽快缩短病程。但如果长期发烧(如肺结核)，营养补充就要提上日程了。

但是可以喝鸡汤。

孩子感冒发烧，不要吃鸡蛋。他们能喝鸡汤吗？在老一辈看来，中西方也有不同的看法。在美国，我奶奶做的热鸡汤叫“液体青霉素”，可以消炎退烧。

人体内含有核酸的东西太多了。通过“切断其食物来源”来治愈病毒感染是不可行的。消灭病毒，主要靠抗病毒药物的作用，加强人体免疫力。

而且鸡汤的营养远不如鸡肉。没关系。因为我们平时需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等大部分营养物质都不溶于水，只有一些小分子的肽、氨基酸、核苷酸才能溶出。因此...鸡汤虽然味道很好(因为氨基酸和核苷酸是调味剂)，但是没有营养。

所以，感冒发烧时，要多喝汤(包括鸡汤)，但不能吃鸡蛋、肉类等脂肪多的食物。你的饮食要清淡，这样有助于退烧，加快恢复，减轻肝脏和肾脏的负担。