首先，“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，即高能量、高脂肪、高蛋白、低维生素、低膳食纤维、低矿物质元素。其中“三低”只是说对身体不好，而“三高”其实是对人有伤害的。尤其是高脂肪，不仅给食物提供了美味，还大大提高了食物的能量密度。消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量过高而无法消耗，那么最大的问题就是肥胖。

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首先，油炸食品热量高，含有高油和氧化性物质，往往会导致脂肪肝。加工肉制品往往会增加人体肝脏的负担，含有较多的热量和氯化钠，可加速脂肪肝的形成。曲奇类食物的风味和色素较多，增加了肝脏的负担；可乐饮料含糖量高，容易导致脂肪肝。

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其次，各种冰淇淋、雪糕含糖、奶油过多，容易导致血糖、血脂升高，增加肝脏负担；它含有方便面的人造脂肪、防腐剂、香精等。，容易导致脂肪肝形成；话梅和腌制食品中盐、防腐剂、香精含量过高，易伤肝；烧烤类食物容易造成蛋白质碳化变性，加重肾脏和肝脏负担。

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首先，街头油炸食品的卫生问题令人担忧，尤其是在卫生标准不规范的地区。很多街边油炸食品用来油炸的原料都在变质或者已经变质，而且大多含有有害物质，对肝脏的伤害很大，长期食用容易导致脂肪肝。

由于油炸食品是在很短的时间内经过高温烹调而成的，往往是外面炸得焦黄坚硬，里面却没有煮熟，不仅不能有效杀灭食品中的病原微生物，还容易导致肠道寄生虫等疾病。