一旦发现胰岛素瘤，建议手术切除，避免长期低血糖对脑组织的损害。肿瘤患者术后对能量和各种营养素的需求明显增加，导致营养素的大量消耗。术后营养补充视患者情况而定，但原则上通过各种途径提供高能量、高蛋白、高维生素的饮食。那么胰岛素瘤手术后的饮食注意事项有哪些呢？

1.碳水化合物。体内一些组织和伤口愈合所需的成纤维细胞以葡萄糖为主要能量来源。给予足够的碳水化合物可以节省蛋白质。加速机体正氮平衡，防止酮症酸中毒，增加肝糖原的储存，保护肝脏。每天的供应量应该是300到400克。供给过多会导致高血糖和尿糖。

2.胖。是脂肪能量最丰富的营养素，饮食中应含有一定量的脂肪，占总能量的百分之二十至三十。但由于胃肠道、肝、胆、胰功能低下，应限制脂肪摄入。如果患者长期依赖肠外营养，应保证必需脂肪酸的供应。

3.蛋白质。蛋白质是维持组织生长、更新和修复的必要原料。多数手术患者伴有不同程度的蛋白质缺乏，呈现负氮平衡，不利于伤口愈合和恢复。术后患者应进食高蛋白饮食以纠正负氮平衡，每日摄入量应为100至140克。手术会造成身体大量的能量消耗，所以必须提供足够的能量，减少身体组织的消耗，促进伤口修复。

以上内容介绍了胰岛素瘤术后的饮食注意事项。术后一段时间，不要吃肠内易产气的食物。便秘患者应适当增加富含可溶性膳食纤维的食物。术后饮食供应要循序渐进，不能急于求成。术后营养要适当补充，既要防止营养不足，又要避免营养过剩。